Норма закладки - это количество, того или иного, товара необходимого для приготовления одной единицы блюда; норма закладки указывается в технологической карте.
Что такое норма закладки? Печать
Изменено: Ср, 19 Ноя, 2014 на 11:24 AM
Была ли эта статья полезной? Да Нет
Отправить отзывК сожалению, мы не смогли помочь вам в разрешении проблемы. Ваш отзыв позволит нам улучшить эту статью.